Bersih pangkal sehat, dikalangan kedokteran gigi pameo itu sangat bermakna sekali. Semua penyakit yang timbul pada mulut dan gigi umumnya merupakan akibat kurangnya perhatian terhadap kebersihan mulut dan gigi. Nah,salah satu penyakit adalah karang gigi.Karang gigi yang merupakan deposit mineral ini, dapat ditemukan pada gigi bawah bagian belakang,depan dan atas.Namun paling banyak pada tempat muara keluarnya air ludah, terutama pada gigi bawah bagian belakang.
Karang gigi nampak seperti emping (melinjo), yang tenggelam dalam gusi (bila di cabut) bentuknya menyerupai cincin. Karang gigi ini berakibat bau nafas yang tak segar, sehingga bisa menggangu pergaulan.

TERJADINYA KARANG GIGI

Untuk semua orang, terbentuk nya karang gigi tidak sama. Ada yang cepat ada pula yang lambat. Siapa pun dapat terkena, alias tidak pandang bulu.” Terbentuknya karang gigi sederhana sekali. Dengan teraduk aduknya deposit mineral yang tercampur air ludah akan menempel menjadi satu pada permukaan gigi, makin lama makin keras seperti fosil saja layaknya.

Sebetulnya dapat dikatakan, tidak ada faktor pencetus timbulnya karang gigi. Namun bila anda gemar makan jajanan yang lengket-lengket, terutama yang mengandung karbohidrat dan kalsium ditambah lagi jarang gosok gigi, kondisi inilah yang mempercepat terbentuknya karang gigi.

Karang gigi yang dibiarkan (tidak pada semua orang) bisa berakibat timbulnya peradangan gusi. Kalau peradangan gusi ini di biarkan bisa terjadi infeksi pada tulang, selanjutnya bisa terjadi abses (bisul bernanah) kemudian gigi menjadi goyang. Sering pada usia lanjut kalau kejadian ini berlangsung bertahun-tahun gigi nya jadi goyang dan nongol ke luar (modot), sehingga lama-kelamaan terlepas sendiri. Infeksi yang ada di gigi dan mulut merupakan fokus infeksi untuk kelainan lainnya, oleh karna itu sudah sewajarnya kesehatan gigi dan mulut harus di perhatikan.

Terlihat jelas karang gigi ini menempel pada permukaan gigi. Selain itu, secara makroskopis gusi kelihatan lebih merah jika di banding yang normal. Itu masih di tambah pula dengan perdarahan bila anda gosok gigi. Bukan itu saja, bahkan bila Anda menyukai makanan yang keras, tak menutup kemungkinan perdarahan pun akan terjadi. Akibat lanjut dari gejala ini, tentu saja bia tidak ada usaha untuk memperbaikinya, akan terjadi kerusakan pada tulang gigi, Dalam kondisi demikian, seakan akan gigi naik ke atas atau modot, sehingga menyebabkan gigi goyang, ditambah lagi dengan rasa ngilu.

HARUS DI CEGAH

Menggosok gigi secara benar, seluruh permukaan gigi harus tersikat sehungga tidak ada sisa-sisa plak (koloni bakhteri yang bersama-sama sisa makanan yang mikroskopis menempel erat pada permukaan gigi). Jenis sikat gigi yang baik adalah yang berbulu lunak, ukuranya sesuai (anak-anak kecil, dewasa lebih besar), tangkai dan permukaanya rata (tidak melenggkung). Tujuan pemakaian sikat gigi lunak agar gusi tidak terluka (teriritasi), akibat infeksi.

Dikalangan kedokteran gigi, di kenal ada dua macam karang gigi. Pertama yang berada di atas permukaan gigi (supragingiva) sedang yang kedua terletak di bawah gusi (subgingiva). Pada yang pertama karang gigi kelihatan, sedang yang kedua tidak kelihatan. Namun yang berbahaya karang gigi yang terletak di bawah gusi, sebab makin lama makin dalam dan bila menggosok gigi pasti tejadi pendarahan. Terjadinya pendarahan selalu di mungkinkan, sebab dari dalam gusi terkena karangnya sedang dari luar terkena sikatnya.

Secara preventif, upaya yang kita lakukan ialah menyikat gigi secara teratur. Sikatlah gigi anda tiga kali sehari sesudah makan. Perlu pula diperhatikan, pada masa selang waktu (interval) itu, angan terlalu banyak makan-makanan yang lengket, apalagi yang manis, secara periodik pula, datanglah ke dokter gigi untuk membersihkan gigi (sebaiknya enam bulan sekali).
Pada kasus yang ringan, karang gigi setelah di bersihkan oleh dokter gigi akan sembuh. Namun pada kasus yana lebih berat, dimana tulang gigi sudah rusak,semmua gigi menjadi terbuka alias telanjang. Keadaan ini sangat sensistif sekali, karena mudah ngilu dan goyang. Itu pun di ikuti dengan pendarahan, ada kalanya juga bernanah. Untuk kasus seperti ini, jalan satu-satunya di cabut atau digandeng (splinting) dengan gigi sebelahnya, supaya memperoleh kekuatan dan tidak goyang. Namun kalau sudah modot, ya di cabut..

Penggunaan obat kumur tidak menghilangkan karang gigi tapi secara kimiawi menghilangkan plak. Membersikan karang gigi sendiri dengan cara mencukil-cukil dengan menggunakan alat yang tidak steri, mengakibatkan infeksi dan luka karena sisa karang gigi yang tajam. Sedangkan penggunaan arang yang di campur garam untuk membersikan gigi bisa mengiritasi dan tidak efektif membersikan sela-sela gigi. Penggunaan odol tidak mutlak, yang lebih utama menyikat dengan menggunakan sikat gigi yang berbulu lunak.”

Masalah yang di hadapi, kadang seseorang sudah menyikat gigi secara teratur namun masih juga terbentuk karang gigi. Hal ini disebabkan menyikatnya tidak merata, pada umum nya yang disiikat hanya bagian yang mudah terjangkau sikat gigi. Bagian yang biasa tersikat ini berwarna putih sedang bagian lain berwarna kuning/cokelat, dan lama kelamaan terbentuklah karang gigi. Membersihkan karang gigi bisa dilakukan di puskesmas atau klinik, biayanya kurang lebih sama dengan biaya pencabutan atua penambalan.

Cara pemeliharaan kesehatan mulut dengan menggunakan sikat gigi, sudah cukup efektif untuk mempertahankan kesehatan gigi ( sehingga dalam waktu tertentu menurunkan kasus penyakit radang gusi = gingivitis.
Pada kelompok umur 15 – 19 tahun, kesehatan gusi dapat dipertahankan sampai tiga bulan perlakuan , sedang kelompok umur 20 – 34 tahun (yang terdiri dari ibu – ibu dengan pendidikan rendah / SD ) kesehatan gusi hanya berlaku sampai tiga bulan setelah penggosokan gigi tanpa skaling.

Kelompok umur 20 -34 tahun merupakan kelompok resiko tinggi terjdinya gangguan kesehatan gusi akibat karang gigi yang di biarkan, Untuk mempertahankan kesehatan gusi perlu di lakukan pembersihan karang gigi oleh dokter gigi.
Bila ada karang gigi jangan di bersihkan sendiri, sebab kemungkinaan terjadi infeksi sangat besar, karena penggunaan peralatan yang tidak bebas kuman (steril). Karang gigi jangan di anggap sebagai penyakit yang enteng, mengingat gigi merupakan organ yang paling penting dalam proses mengunyah. “Idealnya karang pada semua kelompok umur perlu di adakan perawatan pembersihan,”

Darah tinggi dalam kehidupan sehari-hari sering dialamatkan kepada orang yang cepat naik darah atau suka marah. Bagi ibu-ibu yang mendapatkan suaminya sering marah, lantas menjuluki sang syami mengidap darah tinggi atau bludrek. Benar tidaknya orang yang dikatakan darah tinggi itu mengidap hipertensi, tak jadi masalah. Yang jelas, begitulah kesimpulan banyak orang awam. Pemarah merupakan gejala khas hipertensi. Hipertensi pun ditakuti orang lantaran marahnya, bukan karena penyakit itu sendiri yang memang punya resiko besar.

MAKANAN ENAK BERAKIBAT FATAL

Hipertensi merupakan penyebab kematian peringkat tinggi, baru mencuat pada akhir dekade delapan puluhan. Hal ini terjadi setelah tingkat kemakmuran mulai meningkat, terutama di kota besar seperti Jakarta. Sebelum itu hipertensi baru dikenal dikalangan atas, dari kematian beberapa orang tokoh yang terkena serangan jantung.
Kasus mati mendadak akibat serangan jantung pada mulanya dicurigai orang awam sebagai perbuatan sihir jahat seperti teluh, atau karena sudah takdir Tuhan. Kepercayaan akan adanya teluh bagi orang inilah menyebabkan petugas medis yang berwenang lalai mengadakan pemeriksaan terhadap yang mati mendadak. Keluarga yang ditinggal mati, didorong kepercayaannya akan tahyul, justru akan mencari kambing hitam penyebab kematiannya. Orang yang dicurigai sebagai dukun teluh menjadi korban kepercayaan tak berdasar.

Serangan jantung akibat menderita serangan darah tinggi, telah disepakati kebenarannya oleh para ahli medis. Tekanan darah yang meninggi antara lain akibat adanya penyempitan pembuluh darah. Penyempitan pembuluh darah erat kaitanya dengan kebiasaan makan enak. Makanan enak berkalori tinggi, umumnya juga meengandung kadar kolestrol yang tinggi pula.

Kolestrol berkadar tinggi dalam darah menjadi biang kerok pembentuk lemak di dalam tubuh, termasuk dalam pembuluh darah. Kolestrol dibedakan menjadi kolestrol baik dan kolestrol jahat. Kandungan kolestrol pada makanan yang lezat-lezat, justrul biasanya klestrol jahat. Kolestrol jahat inilah yang bisa menyumbat pembuluh darah.
Kadar kolestrol yang tinggi dapat diibaratkan air yang mengandung kadar besi yang tinggi, yang selain dapat menyumbat pipa pada saluran minum dirumah, juga menggerogotinya dengan korosi. Pipa saluran air lambat laun pecah, bocor akibat korosi itu. Demikian juga kolestrol tinggi dalam darah cairan darah, menyumbat pembuluh darah dengan lemak, makin lama akan semakin menebal sehingga aliran darahpun tersumbat.

Kemacetan aliran darah itu menyebabkan jantung harus bekerja extra keras, memmompa darah yang menjadikan tugasnya. Saking kerasnya kerja jantung, penderitapun dapat terserang sakit jantung koroner.
Kebiasaan makan enak jika dibarengi kebiasaan merokok dan kurang gerak dapat berakibat fatal. Pelemakan dalam pembuluh darah dipercepat karena tidak pernah terubah menjadi energi kinetik, sedangkan nikotin rokok mempercepat korosi pembuluh darah.

PEMARAH TIDAK SELALU DARAH TINGGI

Tak mudah bagi kebanyakan penderita tekanan darah tinggi bila disuruh diet, menghindari makan enak. Apalagi bagi perokok untuk menghentikan kepulan asap rokoknya, bukan hal mudah. Padahal rokok punya pengaruh besar untuk memacu penyakit jantung koroner, apalagi bagi yang sudah mengidap penyakit tekanan darah tinggi.
Untuk mengerem bahaya perjalanan penyakit darah tinggi menjadai serangan jantung koroner, olah raga punya peran tak dapat disepelekan. Tapi, mengajak orang senang berolahraga juga tidak mudah. Padahal berbagai imbauan telah begitu sering didengungkan, baik oleh para pejabat pemerintah, maupun pimpinan instasi pemerintah dan swasta.

Pemarah salahsatu indikator terhadap hipertensi, mungkin-mungkin saja. Namun tak sedikit orang pemarah ternyata tidak mengidap tekanan darah tinggi. Karena itu, hal yang paling baik tentu saja mencegah timbulnya penyakit itu, atau sekurang-kurangnya memeriksakan diri secara dini apabila terasa kesehatan kurang beres seperti sering pusing atau detak jantungnya abnormal.

Gejala utama parkinson adalah gemetar (tremor), kekakuan anggota gerak (rigor) dan berkurangnya gerakan secara normal yang disebut hipokinesia. Ciri lain yang tidak jarang ditemukan, kejang otot dan ekspresi muka yang seperti kedok, akibat kekakuan otot wajahnya.

Gejala parkinson seperti itu sesungguhnya timbul karena adanya gangguan hormon pada bagian otak (neurohormon)yang di sebut sistem ekstrapiramidal.Sistem itu mengendalikan dua sistem keseimbangan yang bekerja dengan neurohormon asetilkolin dan dopamin.Penderita parkinson mengalami kekurangan dopamin,yang mungkin disebabkan proses degeneratif sel saraf.Akibatnya,keseimbangan sel saraf pun terganggu,dan sistem asetilkolin menjadi berkuasa.

Di dunia kedokteran,parkinson dikenal dalam tiga bentuk,yaitu parkinson yang di sebabkan oleh adanya peradangan otak;parkinson akibat memakai suatu obat dan parkinson idiopatik yang belum diketahui pasti penyebabnya.Penderita parkinson umumnya mengalami gangguan kemampuan untuk menulis.Ukuran huruf yang ditulis penderita parkinson umumnya sangat kecil,dengan susunan yang tampak menumpuk.Menurut perkiraan,kini ditaksir ada satu orang penderita parkinson dari setiap 1000 orang sehat.

Sampai dengan tahun 1970,perawatan penyakit parkinson masih kurang memuaskan.Perkembangan penting dalam pengobatan parkinson dimulai dengan ditemukannya levodopa atau I-dopa, pada tahun 1967. Sejak itu, era baru pengobatan parkison mulai ditegakkan, meski memang terkadang diperlukan tindakan pambedahan bagi yang kondisinya sudah teramat parah.
Obat I-dopa yang biasa diminum di buat dalm bentuk tablet atau kapsul. Di dalam tubuh,I-dopa akan di ubah menjadi dopamin yang sangat diperlukan penderita, untuk memenuhi kekurangannya. Zat itu akan menggantikan sejumlah kecil dopamin khas, sehingga memberikan suatu perbaikan kondisi yang cukup terlihat jelas.
Tapi ingat, bagi penderita yang untuk pertama kali menggunakan I-dopa, akan mengalami beberap efek samping.Gangguan efek samping yang paling sering dilaporkan, perasaan mual, muntah, pusing, lemah badan, dan terkadang mimpi buruk.

Pengobatan penyakit parkinson ditujukan untuk memulihkan sistem keseimbangan neurohormon. Cara untuk memperoleh sistem keseimbangan hormon ini ialah dengan jalan mengurangi aktifitas asetilkolin dengan memakai antikolinergik, atau dengan cara mempertingi aktifitas dopamin dengan cara memberikan obat I-dopa atau amantadin. Antikolinergik dapat menghilangkan gejala gemetar dan kekakuan otot, tetapi tidak akan mengurangi gejala hipokinesianya. Sedangkan i-dopa dapat menghilangkan gejala hipokinesia dengan nyata, tetapi tidak menghilangkan gejala gemetarnya. Oleh karna itu, untuk memperoleh pengobatan dengan hasil baik, kedua obat itu biasanya diberikan dalam bentuk gabungan dengan perbandingan tertentu.
Pengobatan penyakit parkinson memerlukan waktu cukup lama.Untuk menentukan perbandingan antara antikolinergik dan dopaminergik pun,diperlukan waktu lama. Karena, perbandingan itu terkadang bersifat individual.Problem lamanya mencari dosis yang tepat seperti inilah yang antara lain perlu disampaikan kepada penderita agar tidak merasa bosan berobat. Bila hal ini di sampaikan dan pasien pun memakluminya, tak kan ada lagi pernyataan yang menganggap percuma saja berobat, toh penyakitnya tak kunjung sembuh.

Para peneliti di Institut Nasional bagi Kesehatan Masyarakat dan perlindungan Lingkungan di Bilthoven, Belanda, menemukan bukti orang yang meminum lebih dari 4 cangkir the setiap hari tanpa dicampur susu, bisa membantu menurunkan resikonya terkena penyakit jantung lebih dari 50%. Sementara makanan apel satu buah atau lebih setiap harinya, bisa menurunkan resiko bakal terkena penyakit jantung hampir 50% juga.
Begitu juga bawang putih bisa berpengaruh seperti itu, meskipun dengan persentase lebih kecil.
Ketiga jenis makanan dan minuman tersebut, kaya dengan kandungan flaonoid, zat kimia alamiah yang mampu mencegah pembentukan bahan-bahan lemak dalam dinding pembuluh darah. Selain itu flavonoid bisa membersihkan radikal bebas, molekul-molekul tidak stabil yang bisa merusak lapisan pembuluh darah.

Elizabeth E. Hatch dan Michael B. Bracken menganalisa data dari 1909 wanita yang diwawancarai, selama awal kandungan mereka, untuk menyelidiki apakah terdapat hubungan antara konsumsi kafein dan kesuburan wanita.
Para wanita yang hamil itu ditanya, mengenai lama mereka menanti hingga menjadi hamil, dan kemungkinan tentang konsumsi kafein dari minuman kopi, the, dan minuman ringan.
Para periset itu berhasil menemukan bukti, wanita yang mengkonsumsi 300 miligram kafein setiap hari (yang sebanding dengan 3 cangkir kopi, 8 cangkir the, dan 6 kaleng minuman ringan), mempunyai kemungkinan 27% lebih rendah untuk bisa hamil, dibandingkan wanita yang sama sekali tidak mengkonsumsi kafein.
Wanita yang mengkonsumsi kopi sebanyak satu atau dua cangkir kopi setiap hari, bisa menurunkan kehamilan kira-kira 10%.
Mengapa kafein bisa menghambat proses kehamilan, masih belum diketahui secara pasti mempengaruhi tingkat hormon dalam tubuh, misalnya menurunkan kandungan estrogen, yang bisa mempengaruhi terjadinya proses pembuahan.

Macam dan jenid tahi lalat
Yang disebut tahi lalat oleh orang awam sebetulnya bermacam-macam yaitu : Hairr mole, Blue nevus, Lentigo, Ephelides, Keratois Senilis dan Seborrhoeic kertois.

HAIR MOLE

Tahi lalat yang berambut. Biasanya sebesar biji jagung. Warnanya berkisar dari kuning muda sampai coklattua. Biasanya terletak di leherbagian belakang dan di muka. Tipe ini biasanya tidak menjadi ganas. Ada tahi lalat berambut yang lebar, bisa selebar telapat tangan sampai kadang-kadang menutupi sebagian besar kulit tubuh. Pada tipe ini kulit tampak tebal dan kasar berkerut-kerut dan berwarna coklat

BLUE VENUS

Tahi lalat ini berwarna kebiru-biruan mirip benjolan bulat atau lonjong, yang tidak terlalu keras konsistensinya. Warnanya biru ke abu-abuan atau biru kehitam-hitaman. Besarnya biasanya bebrapa milimeter. Nevus ini juga berasal dari sel melanosit (seperti Nevus Pigmentosis yang bisa menjadi ganas), tetapi jauh dibawah kulit. Tahi lalat jenis ini sangat menjadi ganas.

LENTIGO

Tipe juvenilis, berupa bercak-bercak kecoklatan yang datar. Ukurannya beberapa milimeter. Ia dapat ditemukan di kulit seluruh tubuh dan sukar sekali dibedakan dari Nevus pigmentosis, kecuali pada pemeriksaan dibawah miskroskop. Tipe inilah yang sering kita jumpai dikulit. Tipe Senilis, berupa bercak-bercak coklat pada punggung tangan, lengan bawah, dan di muka. Biasanya dijumpai pada orang berusia lanjut. Tipe ini sukar dibedakan dari Vevus pigmentosis. Lentigo Juvenilis dan Senilis tidak akan menjadi ganas.

EPHELIDES
Biasa disebut Freckles atau Sproeten. Kalau Hairy mole, Blue nevus dan lentigines berasal dari sel-sel nevus atau melanosit, maka freckles merupakan kelebihan pigmen dibawah epidermis. Biasanya ia berupa bercak-bercak kecil berwarna coklat, yang tersebar dikedua pipi atau diseluruh muka, di punggung tangan dan bahu, yaitu daerah yang terkena sinar matahari, sinar ultra violet dan sinar X. Ia terutama terjadi pada orang kulit putih yang berambut pirang. Pada musim panas, ia tampak jelas, sedangkan pada musim dingin ia dapat menipis atau menghilang.

KERATOSIS

Kelainan ini terjadi pada orang yang berusia lanjut, yaitu penimbunan-penimbunan di muka dan punggung tangan. Besarnya kurang dari 1 cm. Permukaanya kering dan kasar kadang-kadang seperti kutil. Ia tidak ada hubungannya dengan tahi lalat, namun kadang-kadang dapat menjadi ganas.

SEBORRHOEIC KERATOSIS

Penimbunan-penimbunan kulit yang dapat terjadi pada orang yang berusia lanjut ini letaknya di muka, lengan dan tubuh bagaian dalam. Bisa dalam jumlah yang banyak. Permukaan kasar dan kering berwarna hitam keabu-abuan. Kalau diraba agak lunak dan berlemak besarnya biasanya beberapa milimeter, kadang-kadang lebih besar. Kelainan ini tidak ada hubungannya dengan tahi lalat dan biasanya tidak ganas.

BERUBAH MENJADI GANAS

Dalam kepustakaan disebutkan tahi lalat yang berubah menjadi ganas (melanoma) jumlahnya kecil. Tahi lalat yang dapat berubah menjadi ganas biasanya hanyalah yang tergolong Nevus pigmentosis (dalam bahasa Inggris disebut pigmented mole). Tidak senua Nevus pigmentosis bisa menjadi ganas. Tetapi tahi lalat yang ada pada wajah, ada yang dapat menimbulkan suatu penyakit misalnya tumor.

Tahi lalat merupakan tumor kulit jinak. Dalam perkembangannya, tahi lalat ini bisa saja berubah ganas. Karena itulah, tahi lalat perlu diwaspadai. Bila tahi lalat itu berubah menjadi ganas maka dapat diketahui ciri-cirinya yaitu : gatal, timbul sisik, mudah berdarang, agak kasar, batas antara kulit yang normal dengan tahi lalat tidak tegas, warnanya tidak sama, dan tidak mengkilat, sedang ciri lainnya biasanya mudah sekali membesar. Sehingga dalam dua atau tiga tahun kemudian, besarnya bisa mencapai dua kali lipat dari semula.

Perlu ditambahkan malignont melanoma dapat tumbuh tanpa adanya tahi lalat sebelumnya. Tanda-tanda yang menyertainya adalah : timbulnya suatu benjolan berwarna coklat tua atau kehitaman, yang dapat dikelilingi setelit-setelit kecil di sekitarnya dan akhirnya menjadi borok.

YANG HARUS DILAKUKAN

Bila tampak tanda-tanda tersebut segeralah hubungi seorang ahli penyakit kulit atau ahli bedah. “Membuang” tahi lalat itu di salon kecantikan sangat tidak dianjurkan, karena jalan satu-satunya adalah eksisi diangkat secara keseluruhan berikut kulit normal disekitarnya dan jaringan dibawahnya, supaya tidak ada yang tertinggal.

Pada dasarnya setiap manusia mulai dari bayi sampai lanjut usia, dapat mempunyai tahi lalat. Namun tingkat keganasannya saja yang berbeda. Umumnya tahi lalat lebih banyak ditemukan pada orang yang berusia lebih dari 40 tahun. Karena makin tua seseorang, makin banyak terbentuk radikal bebas.

Radikal bebas inilah yang menyebabkan terjadinya penyimpangan kulit. Radikal bebas merupakan sekolompok elemen yang sangat tidak stabil, relatif bersifat kerusakan pada berbagai jaringan kulit.

Disamping itu banyak lemak yang dikonsumsi saat ini tidak begitu nyata. Lemak sering terungkap dalam makanan yang tmpak “sehat”. Juga, lemak membuat makanan menjadi lebih mengundang selera. Banyak orang terkecoh dengan menganggap jeli-anggur dan madu sebagai makanan berlemak tinggi yang sebenarnya bebas lemak. Sebaliknya, buah alpukat dan kwaci sering dianggap sebagai makanan berlemak rendah, meskipun kenyataannya bertentangan. Diantara makanan lain yang oleh banyak orang sering diidentifikasikan secara salah sebagai makanan berlemak rendah adalah makaroni dan daging sapi.

Lebih Banyak makanan, Lebih Sedikit Lemak

Pola makanan lemak rendah artinya sekadar memilih-milih, bukan mengkhianati kesukaan kita. Mengkonsumsi makanan pencuci mulut yang menggemukan seperti kue keju atau semangkuk es krim sekali sebulan adalah baik. Dan apabila kita termasuk orang yang berkeinginan menyantap jenis makanan tersebut lebih sering, kita harus berdisiplin diri dengan membagikannya kepada orang lain dan hanya memakannya sedikit saja, tidak seporsi penuh atau pilih makanan pencuci mulut yang manis tetapi berlemak rendah, seperti buah segar sebagai penggantinya.

Mengekang Masukan Lemak

Kini masyarakat mencurahkan begitu banyak perhatian untuk menghindari kolesterol sehingga terlupakan bahwa pada akhirnya tetap saja berati membatasi jumlah lemak pada makanan kita.

Langkah pertama untuk mengurangi masukan lemak adalah dengan memahami dari mana lemak itu berasal. Dan cara terbaik melakukannya, disetujui oleh pakar gizi, adalah dengan membuat semacam buku harian makanan. Pilihlah hari yang khas (bukan hari pada waktu kita berpuasa, berdiet, atau menghadiri pesta makan) dan tulislah setiap makanan yang kita makan. Usahakan untuk mencatat ukuran porsi dan jangan lupa menulis makanan kecilnya. Kemudian teliti buku harian tersebut, dan hitung jumlah masukan lemak kita dengan bantuan pedoman sumber lemak dari makanan yang terdaftar pada bagian dibawah ini. Makanan yang terdaftar dibawah “Lemak Nyata” adalah benar-benar 100% lemak dan hampir tidak tercampuri yang lainnya. “Lemak semar” adalah makanan dengan penambahan lemak dalam pengolahannya.

Untuk menghitung persentase makanan kita yang berasal dari lemak, junlahkan masukan lemaknya. Karena rata-rata wanita mengkomsumsi kira-kira 1200 sampai 1500 kalori sehari, sasarannya adalah jumlah tidak lebih dari sepuluh pat (sendok the) lemak; sekitar 30 % kalori berasal dari lemak. Perhatikan darimana lemak itu berasal dan usahakan untuk menghindari atau membatasi makanan tersebut.

Seseorang yang benar-benar termasuk kedalam orang yang harus mengkonsumsi makanan lemak rendah, dianjurkan untuk membuat buku harian tersebut dan menghitung jumlah masukan lemak sekurang-kurangnya sekali sebulan.

Nama lain untuk quartz ialah “silukum”. Quartz itu terbuat dari silikon dan oksigen. Sifatnya lebih keras daripada baja dan lebih bening daripada kaca.
Apabila kita berhadapan dengan quartz dalam bentuknya yang murni, maka ia tiada mengandung warna atau kelihatan putih saja. Tetapi bila ia berada dalam keadaan yang tidak murni dan bercampur dengan bahan-bahan lainya, maka bayangan warnanya bisa merah, kuning, coklat, hijau, biru, lavender, atau hitam. Quartz sering kita temukan dalam bentuk kristal bersisi enam, besar dan bening, dengan titik-titik pojok mirip piramida, kristal semacam itu kita sebut “kristal batu-batuan”.
Kebanyakan dari batu-batuan yang dengan jumlahnya yang besar kita dapati di mana-mana terdiri dari sebagian besar dari quartz. Batu pasir sebenarnya terbuat dari butir-butir quartz, yang menjadi rapat oleh bahan perekat tertentu. Quartz merupakan bahan terbesar pembentuk batu granit. Pasir berwarna putih hampir tergolong quartz murni, dan semua pasir terdiri sebagian besar dari quartz.
Bahkan banyak dari antara batu-batuan kita yang setengah berharga itu terdiri dari quartz yang beroleh warna karena adanya gabungan dengan zal lainya. Batu-batuan semacam itu ialah agata, amethyst, dan onyx.
Quartz dipakai untuk kepentingan oembuatan alat-alat optik dan kaca. Potongan-potongan tipis dari kristal quartz murni dipergunakan pada alat siaran radio untuk menjaga agar stasiun pemancar itu tetap berada pada gelombang udara yang tepat.
Apabila kristal batu-batuan murni itu dileburkan pada panas terik yang sangat tinggi, maka kita akan memperoleh quartz yang telah berubah. Bahan ini sangat tinggi nilainya dan banyak manfaatnya. Ia memiliki titik lebur yang tinggi, yakni 1.710 derajat celcius/ ia tidak mudah mengembang atau mengendur bila kita bandingkan dengan bahan lain yang kita kenal. Lagi pula coraknya tembus pandang dan lebih bening dari pada kaca.
Seperti kita ketahui, bahan yang mempunyai sifat semacam ini merupakan bahan yang sangat berharga guna pembuatan alat-alat laboraturium. Sebuah piring yang terbuat dari quartz yang telah diolah dapat saja dibakar sampai merah warnanya dan kemudian dicelupkan ke dalam air es, namun sedikitpun ia tidak retak atau rusak.
Cahaya dan radiasi panas dengan mudah dapat menembus quartz. Sinar ultra ungu dan matahari adalah sangat berharga bagi kesehatan. Ia bisa tembus lewat kaca. Maka ia pun dengan mudah bisa tembus pula lewat quartz yang telah diolah. Itulah sebabnya gedung-gedung sanatorium sering kali meggunakan lampu quartz khusus untuk membantu bidang pengobatan dalam memperoleh sinar matahari tiruan.

Pada hakekatnya merkurium itu sering kita temukan dalam bentuk kombinasi bersama mineral merah cinnabar. Cinnabar ini terdapat di antara banyak jenis batu-batuan, tetapi hampir selalu di antara batu-batuan yang berasal dari gunung berapi. Ia diduga berasal dari hasil kegiatan gunung berapi.
Merkurium itu dengan mudah bisa dialihkan bentuknya menjadi uap, untuk memperoleh merkurium murni dari bijih tambangnya, cukup dengan memanaskan bijih itu sampai 900 derajat Fahrenheit. Maka terjadilah uap merkurium yang kita tampung dan dipadatkan kembali untuk memperoleh merkuriumnya.
Berbagai jenis merkurium telah lama digunakan orang. Jauh sebelum masa penulisan sejarah maka zat cinnabar dipakai orang untuk membuat pigmen atau bahan cat merah. Sampai sekitar tahun 415 sebelum Masehi merkurium diurai dari bijih tambangnya dan digunakan untuk alat penyepuh dan bahan obat-obatan. Tatkala ahli-ahli kimia berusaha membuat logam mulia, mereka mengira merkurium itu adalah suatu bahan gaip. Mereka sering menggunakannya dalam usaha-usaha percobaannya dan di dalam upacara-upacara mereka yang serba misterius.
Dalam zaman modern merkurium merupakan bahan penting dalam dunia pembuatan obat-obatan. Meskipun merkurium dan bahan campurannya merupakan sesuatu yang mengandung racun, ia dipakai sebagai campuran obat tertentu dan oabat anti kuaman infeksi. Kurang lebih sepertiga dari seluruh produksi merkurium tiap tahunnya digunakan untuk keperluan obat-obatan.
Tentu saja kita semua mengenal air raksa itu, karena ia digunakan di dalam termometer. Mengapa air raksa digunakan dalam termometer, ialah karena merkurium itu bereaksi dengan cepat sekali dan teratus sifatnya dalam menghadapi perubahan suhu. Sekarang ini merkurium dipakai juga dalam keperluan cat, peralatan untuk gigi, klorin, soda kaustik, dan alat-alat listrik.

Selama berlangsunga musim gandrung mencari sumber tambang emas di Kalifornia, orang-orang mengutuk “bongkahan tanah hitam” yang mereka temukan dalam pelaksanaan penambangan emas yang mereka kejar-kejar itu. Secara kebetulan sekali, baru mereka sadari kemudian benda yang mereka temukan itu adalah bijih perak.
Perak adalah salah satu jenis logam yang paling banyak tersebar dimana-mana. Kadang-kadang perak itu kita temukan dalam kepingan-kepingan yang padat. Di Norweigia pernah ditemukan dalam sekeping perak dalam keadaan utuh dan setelah ditimbang maka beratnya adalah tiga per empat ton! Tetapi pada umumnya perak itu muncul dalam bentuk bijih perak, yang masih harus diolah terlebih dahulu.
Di dalam bijih perak biasanya kita temukan zat belirang sebagai sulfida perak, atau merupakan salah satu bentuk sulfida lainya, terutama tembaga, timah dan arsenik. Di Amerika sulfida itu paling banyak kaitannya dengan timah. Dalam kenyataan perak itu muncul dalam bentuk banyak kombinasi, sehingga terdapat pula banyak ragam metode memisahkan perak itu dari unsur-unsur lainya.
Sekarang ini dunia menghasilkan hampir 300.000.000 once perak murni setahun. Meksiko, Amerika Serikat, Kanada, merupakan negara-negara utama penghasil perak.
Perak itu terlalu lunak sifatnya untuk dipergunakan dalam bentuk yang murni. Oleh sebab itu ia digabungkan dengan logam lainnya. Mata uang perak misalnya terdiri dari gabungan 90 persen perak dan 10 persen tembaga. Perak yang dikandung mata uang Sterling sering dibuat barang permata dan barang-barang kerajinan perak, sebab ia mengandung 92,5 persen perak dan 7.5 persen tembaga.
Nama “Sterling” itu sebenarnya mempunyai asal-usul dan kisah tersendiri pula. Ia berasal dari keluarga Easterling di jerman Utara. Keluarga Easterling itu adalah pedagang-pedagang logam yang demikian jujurnya, sehingga Raja John dari Inggris mempercayakan mereka untuk membuat mata uang Inggris pada tahun 1215. Mereka berhasil melakukan tgas itu demikian bagus dan tepatnya, sehingga nama mereka sampai sekarang tetap diabadikan sebagai lambang dari nilai logam yang berharga itu. Semua perak sterling itu ditindih dengan semacam cap resmi, baik dibubuhi perkataan “sterling” maupun dibubuhi suatu lambang tertentu. Tergantung dari tiap-tiap negara yang mempergunakan mata uang itu.
Perak murni tidak menjadi kusam bila dicelup dalam air. Tetapi bila mana ia berobah warnanya menjadi hitam, maka itu merupakan pertanda bahwa terdapat zat belirang di udara, misalnya yang berasal dari asap kota atau sumur minyak. Perak merupakan logam nomor dua setelah emas dalam hal sifatnya yang mudah diolah. Satu once perak dapat diolah jadi sebuah kawat perak yang panjangnya lebih dari 30 mil. Ia juga dapat bertugas sebagai alat penerus arus listrik dan panas yang paling sempurna diantara logam-logam yang kita kenal.

Pada umumnya mineral itu terdiri dari dua golongan, yakni yang metalik dan non metalik. Contoh-contoh dari mineral metalik ialah hematit (besi), bornit (tembaga), dan bauksit (alumunium). Mineral yang non metalik antaralain quartz, asbes, dan kalsit. Bahan-bahan mineral itu pada umumnya terdapat dalam bentuk “kristal” atau habluran.
Memang orang gampang jadi bingung dalam membedakan secara tegas antara mineral dan batu-batuan, tetapi perbedaan itu ada. Sebuah mineral mempunyai susunan yang tertentu. Bahan kimia yang membentuk mineral boleh dikata hampir sama secara menyeluruh, tidak peduli dimanapun ia berada. Jadi, mineral yang kita temukan di bagian mana pun di dunia ini akan memiliki sifat kemilau, kadar padat, dan ciri-ciri lainnya yang sama.
Tetapi batu-batuan itu terdiri dari campuran pelbagai macam mineral. Kita ambil contoh granit. Ia merupakan batu-batuan yang terdiri dari beberapa mineral seperti quartz, feldspar, mika dan lain-lain. Sepotong granit yang kita temukan di suatu tempat bisa berbeda-beda mineralnya yang bermacam-macam itu bila kita bandingkan dengan granit di tempat lain.
Mineral dapat kita temukan di pelbagai tempat. Mereka dapat kita temukan di tengan batu-batuan atau di tengah pasir dan kerikil. Cara mereka terbentuk pun serba ragam pula. Banyak mineral yang telah mengkristal atau menjadi keras semenjak berjuta-juta tahun yang lampau dan berasal dari batu-batuan yang lebur karena terik, yaitu “magma”. Intan, mika dan feldspar adalah contoh-contoh mineral yang terbentuk dari magma yang lebur itu.
Ada mineral tertentu yang dipandang orang sangat mahal harganya, terutama sekali oleh karena bagusnya dan begitu jarangnya ditemukan. Mineral semacam ini kita sebut “batu mulia”. Beberapa contoh mineral batu mulia yang tinggi nilainya ialah intan, garnet, topaz dan zircon.
Sebagian jenis mineral sebaliknya terdapat hampir di mana-mana. Mineral yang paling umum ialah quartz. Terdapat kurang lebih 200 macam quart yang dapat kita temukan hampir di semua bagian dunia ini.

Sebab dari minyak tanahlah berasal minyak solar, parafin, bensin, minyak pelumas, minyak semir, bahan lilin, aspal, dan macam-macam produksi lainnya lagi. Apakah minyak tanah itu? Minyak tanah dalam bahasa latin ialah “petroleum” yang artinya “minyak batu-batuan”. Bagaimana cara minyak tanah itu terbentuk? Para ahli ilmu pengetahuan beranggapan bahwa minyak tanah itu berasal dari tumbuh-tumbuhan dan binatang yang hidup berabad-abad lamanya pada zaman yang lampau, di dalam dan sekitar air laut yang panas, yang meliputi sebagian besar kerak bumi kita.
Tatkala tumbuh-tumbuhan dan binatang-binatang ini mati, maka jasad makhluk-makhluk itu bertumpuk-tumpuk pada permukaan dasar laut. Pada suatu saat berjuta-juta ton pasir dan lumpur menutupinya. Oleh karena mengalami tekanan yang berat maka lumpur dan pasir itu berubah menjadi sejenis cairan hitam yang merembes melalui pori-pori pada batu-batuan itu. Bertumpuknya kulit kerak bumi menyebabkan bagian-bagian dari cairan itu merembes keluar ke permukaan bumi sehingga manusia menemukan gejalanya untuk pertamakalinya.
Minyak tanah, atau minyak kasar itu, telah dipergunakan orang semenjak beribu-ribu tahun yang lalu. Orang-orang zaman dulu, termasuk bangsa Tionghoa dan orang-orang Mesir, telah menggunakannya sebagai obat. Di India orang telah memakainya sebagai bahan bakar dan penerangan jauh sebelum abad Masehi dimulai.
Pada zaman dahulu itu orang menggunakannya untuk keperluan pembuatan obor, sedangkan bentuk bahannya yang berupa lumpur hitam dan aspal itu dipakai untuk menjadi alat perekat bagi batu bata, melapisi keranjang menjadi tahan tembus air, serta menyumbat celah-celah papan perahu atao kapal. Orang-orang Indian Amerika memanfaatkan minyak tanah untuk berbagai macam keperluan dan tatkala orang kulit putih datang ke Amerika, mereka pun meniru dan mengambil alih cara-cara orang indian itu. Mereka juga menggunakan “minyak mineral” ini untuk tujuan pengobatan.
Minyak tanah dalam keadaannya yang masih kasar, yang baru keluar dari sumur pemborannya, masih belum banyak berati bagi kita. Sebab ia masih harus disuling terlebih dahulu. Perlu dilakukan proses penyulingan atau distilasi itu didasarkan atas kenyataan bahwa minyak tanah itu merupakan campuran berbagai zat padat, zat cair dan gas.
Dengan perentaraan panas, maka destilasi bisa memisahkan berbagai macam zat, yang terbentuk secara alamiah di dalam minyak kasar itu. Hal ini dimungkinkan, karena setiap bagian dari campuran itu mendidih, atau berubah menjadi gas, pada suhu yang tertentu. Bahan yang pertama keluar ialah minyak solar, kemudian parafin, lalu gas, minyak tanah murni, dan minyak pelumas.