Para peneliti di Institut Nasional bagi Kesehatan Masyarakat dan perlindungan Lingkungan di Bilthoven, Belanda, menemukan bukti orang yang meminum lebih dari 4 cangkir the setiap hari tanpa dicampur susu, bisa membantu menurunkan resikonya terkena penyakit jantung lebih dari 50%. Sementara makanan apel satu buah atau lebih setiap harinya, bisa menurunkan resiko bakal terkena penyakit jantung hampir 50% juga.
Begitu juga bawang putih bisa berpengaruh seperti itu, meskipun dengan persentase lebih kecil.
Ketiga jenis makanan dan minuman tersebut, kaya dengan kandungan flaonoid, zat kimia alamiah yang mampu mencegah pembentukan bahan-bahan lemak dalam dinding pembuluh darah. Selain itu flavonoid bisa membersihkan radikal bebas, molekul-molekul tidak stabil yang bisa merusak lapisan pembuluh darah.